備長炭火焼　ふくのすけ【グルメ・飲食/居酒屋・バー|和歌山市】のクチコミ - マチログ～和歌山の口コミ・人気ランキング情報サイト～

和歌山

お店情報

店名	備長炭火焼　ふくのすけ
説明	備長炭火焼の焼き鳥と、ワインに良く合うおしゃれな創作イタリアン串が楽しめるお店【備長炭火焼　ふくのすけ】は、店主のこだわりが随所に感じられるお店。炭火焼に使う炭は「土佐備長炭」、塩はまろやかなドイツの岩塩、そして素材は朝挽きの赤鶏、梅鶏。その違いは、焼き上がりをほおばればすぐにわかります。高温の炭火で燻されて、表はパリッと中はジューシーな噛みごたえ。優しい塩加減の香ばしい鶏串は、一本また一本とついつい手が伸びてしまいます。また、ワインを楽しんでほしい、という思いから始めたという創作イタリアン串は、この店ならではのオリジナル。イタリアン風の料理を串で炭火で提供したい、その思いが形になったもの。「焼き鳥や」の範疇にこだわらず自由な発想にあふれた美味しさ満載のお店です。
住所	和歌山県和歌山市畑屋敷円福院東ノ丁1 シャングリラ1F
電話番号	073-431-4448
営業時間	【平日・土・祝・祝前】 17:00～00:00
アクセス	JR和歌山駅からけやき大通りを直進。坊主丁交差点を北に折れ、大新公園北側2筋目の角。徒歩20分です。
定休日	日曜日
駐車場	あり
オススメ
予算	【通常】2500円【ディナー】2500円
雰囲気

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